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他的“全是科技與狠活呀”一出現(xiàn)，我們就知道要整活了，一邊吐槽一遍實踐，不一會一個科技感滿滿的小吃就做成了。憑借著一己之力，讓“科技與狠活兒”的食品安全再度得到大家的重視。
科技與狠活就是常說的食品添加劑，是指為了改善食品的色、香、味等品質(zhì)，以及防腐、保鮮和加工工藝的需要而加到食品中的人工合成或天然物質(zhì)。
·目前我國有23類食品添加劑，批準使用的超過2600種；
·食品添加劑作為調(diào)劑、輔助用物質(zhì)，一般不單獨食用；
·瘦肉精、三聚氰胺、塑化劑、蘇丹紅都不是食品添加劑。
盡管?？怂箍萍嫉男Ч_到了令人瞠目結(jié)舌的地步，但是不需要談添加劑就色變，食品添加劑的適量使用是沒有問題的。我國對食品添加劑有嚴格的管理制度，批準使用的食品添加劑都通過嚴格的安全性評價。只要符合國家標準規(guī)定的使用范圍及使用量就不會對人體健康造成危害。
食品安全如何把控
民以食為天！我們怎么保障吃到嘴里的食物是符合規(guī)定的呢？它的成分如何檢測，怎么分析？這一點上，我們用魔法打敗魔法，同樣科技感滿滿的博科【多功能食品安全檢測儀】作為食品界的火眼金睛，保衛(wèi)食品安全。在它的檢測下，食品添加劑、農(nóng)藥殘留、重金屬、病害肉、食用色素、動物疫病等多種不利于人體健康的物質(zhì)通通無處遁形，它的檢測項目多達200種，甚至能對水酒飲品的成分進行分析。
食用油脂也是人們攝取能量和營養(yǎng)的重要來源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其與眾不同風味廣受消費者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學變化，這些變化會生成對身體健康有害的物質(zhì)。可以利用【食用油品質(zhì)檢測儀】，快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。【肉類水分速測儀】能檢測國家有水分限量標準的豬、牛、羊、雞等新鮮肉，還可以根據(jù)實際需要進行豬、牛、羊、雞等冰鮮肉的檢測，讓注水肉逃無可逃。
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